不同蔬菜对土壤的需求不同，但一般需要土壤疏松透气、保水而肥力充足。
注：适合种植蔬菜的优质土有：
1、腐叶土，腐叶土由落叶、枯草等物质堆积发酵而成，使用时可将腐叶土和园土混配，经过筛拣、晒干后收起来备用。腐叶土有丰富的腐殖质，保肥力和排水性好，质轻疏松；
2、园土，即菜园或者苗圃种植用土，比较肥沃，可以经过消毒后使用；
3、泥炭土与珍珠岩或蛭石混配使用为佳，这些基质可以增加土壤疏松度，还可以美化土壤；
4、塘泥，塘泥的肥分多，排水性好，塘泥挖出后晒干，使用时打碎。