一、环境要求
蓝莓园的环境需符合《中国有机产品生产、加工与认证》(GB/T 19630—2011)的规定。蓝莓喜湿润、冷凉气候,不同品种对温度的要求存在差异:一般而言,高丛蓝莓适宜生长温度为10~30℃,兔眼蓝莓不耐低温,而半高丛蓝莓和矮丛蓝莓可耐受更低温度。蓝莓适宜在疏松透气、排水良好且有机质含量高的沙壤土或壤土中种植。此外,蓝莓生长需要充足光照,若光照不足,会延迟果实成熟期,影响果实中糖分的积累。
二、品种选择
蓝莓品种主要包括北高丛蓝莓、南高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓、兔眼蓝莓等。北高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓具有一定抗寒能力,适合在北方沿海湿润地区及寒冷地区种植;南高丛蓝莓、兔眼蓝莓不耐低温,适合在南方温暖湿润地区种植。需选择适宜当地气候的蓝莓品种进行种植。有机蓝莓种苗要求未经禁用物质处理,且未使用基因工程技术及其产物。
三、园地建设
(一)园地规划
有机蓝莓园应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等地。建园前,根据地形、地势、土壤条件等因素,合理规划种植区、防风林、排灌系统及田间道路。配置授粉树可提高蓝莓坐果率。通常选择2个或2个以上花期一致的品种混栽,主栽培品种和授粉品种的比例控制在2∶1或1∶1。
(二)土壤改良
蓝莓生长要求土壤pH值一般为4.0~5.5,有机质含量应达到8%~12%。当土壤的pH值、有机质含量等指标不满足蓝莓生长需求时,需进行土壤改良。
1.pH 值调节。若pH值<4.0,可利用有机肥、草木灰等提升土壤 pH值;若pH值>5.5,可通过施用硫黄粉等酸性物质降低pH值。
2. 有机质提升 。若有机质含量低,可施用有机肥、泥炭、锯末等提高土壤有机质含量。
3. 结构改善 。种植区域需疏松透气、排水良好,可通过添加河沙、珍珠岩等改善土壤结构。

(三)定植
1. 定植时间 。蓝莓一般在春季苗木萌芽前或秋季苗木休眠后定植,最佳时机为雨后或阴天。
2. 定植密度 。根据品种及栽培方式确定适宜密度,具体要求如下:高丛蓝莓株距为1.2~1.5米,行距为2~2.5米;半高丛蓝莓株距为0.8~1.2米,行距为2~2.5 米;矮丛蓝莓株距为0.5~1米,行距为1米;兔眼蓝莓株距为1.5~2米,行距为2~3米。
3. 定植方法 。定植前,先将蓝莓苗根系在水中浸泡1~2小时,使其充分吸水。在定植穴中填入一半土壤,放入苗木并展开根系,再填入剩余土壤,轻轻踏实。定植后,浇足定根水。
四、土肥水管理
(一)土壤管理
1. 浅耕除草 。定期除草,及时清理园中杂草。蓝莓根系较浅,浅耕深度以5~10厘米为宜,避免损伤根系。可采用人工或机械除草,禁止使用化学除草剂。
2. 土壤覆盖 。在树盘上覆盖一层锯末、秸秆、稻草等有机物,厚度以5~10厘米为宜,可起到提升土壤保水能力、增加有机质含量、降低土壤pH值、抑制杂草生长等作用。
3. 土壤改良 。定期监测土壤肥力,一般每2年检测1次,根据检测结果及时通过施用硫黄粉、有机肥、锯末、泥炭等物质调整土壤pH值和肥力。
(二)施肥管理
推荐使用有机肥料,如腐熟的畜南高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓、兔眼蓝莓等。北高丛蓝莓、半高丛蓝莓、矮丛蓝莓具有一定抗寒能力,适合在北方沿海湿润地区及寒冷地区种植;南高丛蓝莓、兔眼蓝莓不耐低温,适合在南方温暖湿润地区种植。需选择适宜当地气候的蓝莓品种进行种植。有机蓝莓种苗要求未经禁用物质处理,且未使用基因工程技术及其产物。

三、园地建设
(一)园地规划
有机蓝莓园应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等地。建园前,根据地形、地势、土壤条件等因素,合理规划种植区、防风林、排灌系统及田间道路。配置授粉树可提高蓝莓坐果率。通常选择2个或2个以上花期一致的品种混栽,主栽培品种和授粉品种的比例控制在2∶1或1∶1。
(二)土壤改良
蓝莓生长要求土壤pH值一般为4.0~5.5,有机质含量应达到8%~12%。当土壤的pH值、有机质含量等指标不满足蓝莓生长需求时,需进行土壤改良。
1.pH 值调节。若pH值<4.0,可利用有机肥、草木灰等提升土壤 pH值;若pH值>5.5,可通过施用硫黄粉等酸性物质降低pH值。
2. 有机质提升 。若有机质含量低,可施用有机肥、泥炭、锯末等提高土壤有机质含量。
3. 结构改善 。种植区域需疏松透气、排水良好,可通过添加河沙、珍珠岩等改善土壤结构。
(三)定植
1. 定植时间 。蓝莓一般在春季苗木萌芽前或秋季苗木休眠后定植,最佳时机为雨后或阴天。
2. 定植密度 。根据品种及栽培方式确定适宜密度,具体要求如下:高丛蓝莓株距为1.2~1.5米,行距为2~2.5米;半高丛蓝莓株距为0.8~1.2米,行距为2~2.5 米;矮丛蓝莓株距为0.5~1米,行距为1米;兔眼蓝莓株距为1.5~2米,行距为2~3米。
3. 定植方法 。定植前,先将蓝莓苗根系在水中浸泡1~2小时,使其充分吸水。在定植穴中填入一半土壤,放入苗木并展开根系,再填入剩余土壤,轻轻踏实。定植后,浇足定根水。
四、土肥水管理
(一)土壤管理
1. 浅耕除草 。定期除草,及时清理园中杂草。蓝莓根系较浅,浅耕深度以5~10厘米为宜,避免损伤根系。可采用人工或机械除草,禁止使用化学除草剂。
2. 土壤覆盖 。在树盘上覆盖一层锯末、秸秆、稻草等有机物,厚度以5~10厘米为宜,可起到提升土壤保水能力、增加有机质含量、降低土壤pH值、抑制杂草生长等作用。
3. 土壤改良 。定期监测土壤肥力,一般每2年检测1次,根据检测结果及时通过施用硫黄粉、有机肥、锯末、泥炭等物质调整土壤pH值和肥力。
(二)施肥管理
推荐使用有机肥料,如腐熟的畜3. 糖醋液诱 杀 。按糖、醋、酒、水为4∶3∶3∶10或1.5∶1∶1∶10的比例配制糖醋液,诱杀金龟子、果蝇、食心虫等,现用现配。
4. 人工捕杀 。人工捕捉天牛、金龟子等个体较大、活动能力较弱的害虫。
(三)生物防治
生物防治主要通过利用害虫天敌、施用生物农药等防治病虫害。
1. 利用天敌 。保护和利用瓢虫、草蛉、食蚜蝇等天敌昆虫,捕食蚜虫、叶蝉、叶螨等害虫。
2. 生物农药 。使用印楝素、苦参碱、苏云金芽孢杆菌、绿僵菌、木霉素等生物农药。
八、采收
根据品种、用途和市场需求确定采收时间:鲜食蓝莓宜在果实完全成熟后采收,此时果皮呈深紫色或蓝黑色,覆有白霜,果实柔软多汁;用于加工的蓝莓在果实八九成熟时采收,此时果皮为浅蓝色或浅紫色,颜色较浅,手感较硬,有一定弹性。蓝莓果实较小,需人工采摘。采收时,用手轻轻捏住果实,从果柄处摘下放入容器,避免损伤果实和果柄,影响品质和贮藏期。


