维纳斯黄金苹果是由日本专家在金冠苹果的自然杂交后代中选育得到.威海金苹果无袋栽培果实呈绿色，进入成熟期后逐渐变为黄绿色或金黄色；套袋栽培的果实在摘袋后，部分果实阳面生有一层红色晕，其他部位为金黄色；不摘袋的果实则通体为金黄色。威海金苹果果面平滑，皮孔少且小，果顶通常有五棱或六棱突起。果实硬度较大，果汁丰富，果肉为淡黄色，果香浓郁，口感脆甜。每年10月下旬至11月上旬开始采收，贮藏性较好，常温可贮藏3个月以上。威海金苹果的综合品质高、适应性广、抗逆性强，是一种非常有发展潜力和推广前景的新品种。胶东地区阳历10月下旬成熟，平均单果重240克左右，大果重320克。果型高桩，果面黄色，有蜡质光泽，无果锈，果肉淡黄色。肉质酥脆爽口，多汁液，酸甜适口，可溶性固形物含量14.5%–15.5%，糖度16.3%Brix。该品种套袋果实比不套袋大，在观察中，无袋栽培果实阳光面浅红，果肉黄色不发绵，耐贮运。在常温下可储存至来年3月，冷库贮藏与富士相同。10月中旬后达到可食采摘期，11月上旬采收风味浓郁。